Het onverzadigde omega-6 vetzuur GLA (gamma-linoleenzuur) (zie figuur 1) werkt ontstekingsremmend en heeft een bijzonder en gunstig effect op de opbouw van de huid en de darmslijmvliezen  (Manku, et al., 1982) (Roskamp, 2013). GLA komt in kleine hoeveelheden voor in borage olie, hennepzaadolie, de olie van het zaad van zwarte bessen, in haver en gerst. Pas sinds de 20e eeuw is het gelukt om GLA te isoleren en de structuur op te helderen. Bij huidproblemen als acne is het aan te raden voldoende GLA in te nemen naast een uitgebalanceerde voeding, vanwege de ontstekingsremmende functie. Wanneer het lichaam de vetten linolzuur en alfa-linoleenzuur via voeding binnenkrijgt, zet zij deze om naar GLA. voor deze omzetting is het enzym delta-6-desaturase (D6D) verantwoordelijk. Het lichaam maakt wel zelf GLA aan, maar dit is vaak niet genoeg. Dit tekort kan worden aangevuld door het nemen van supplementen. Het nemen van deze supplementen heeft niet altijd zijn voordelen. Zo is er bekend dat in sommige van die supplementen omega 3- en omega 6-vetzuren zitten. Dit wordt dan ook afgeraden door orthomoleculaire deskundigen, omdat we al teveel omega-6 binnen krijgen ten opzichte van omega-3. Het omega 6-vetzuur linolzuur zit namelijk in bijna alle producten van de supermarkt (Omega 6, sd). Daarom draagt het ook bij aan de verstoring van de vetzuurbalans. Niet alle omega-6-vetzuren zijn slecht, tussen alle omega 6-vetzuren heeft het omega 6-vetzuur GLA een bijzondere plaats. GLA is namelijk het enige omega 6-vetzuur dat ontstekingen remt in plaats van activeert. Het enzym delta-6-desaturase speelt hierbij een sturende rol. 

figuur 1. het onverzadigde omega-6 vetzuur gamma-linoleenzuur